北京东城区市场监管局“1+4+X”扎实推进本区企业落实食品安全主体责任

  《业落实食品安全主体责任监督管理规定》(以下简称《规定》)于2022年11月1日起施行,结合前期全国食品安全办会议精神和市食安委会议精神,北京东城区市场监管局统筹安排,分步实施,采取“1+4+X”模式,扎实推进辖区业落实食品安全主体责任。

 

  “1”是以监管部门为总抓手,加大对主体责任落实政策的宣贯和监督检查。一是强化企业主体责任落实情况的实地检查,严查违法违规行为;二是加大对企业食品安全管理人员的考核力度,推进“食安在线”线上培训考核系统的使用;三是印制《食品销售者食品安全主体责任指南(试行)》手册,强化企业食品安全主体责任宣传;四是深化走访调研,了解企业的实际需求和困难,在制度制定、执行、落实等方面予以指导帮助。

 

  “4”是以辖区4家连锁销售企业总部为切入点,试点推进《规定》的落实。一是强化宣贯,提高认识。及时总结下发各类学习材料,强化企业食品安全管理人员责任意识,深化对政策文件的理解认识;二是试点推优,逐步推进。以稻香村为首批试点单位,推进食品安全主体责任体系建设,建立健全食品安全管理制度,设置食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员,明确相关岗位职责;三是示范交流,全面提升。组织总部负责人以现场座谈、实地参观等形式交流经验,取长补短,共同实现我区食品销售连锁总部食品安全管理水平的有效提升;四是全程跟踪,及时总结。相关业务科室设置专人一对一指导跟踪总部对《规定》的具体执行情况,发现问题的及时纠正,定期总结优秀经验并积极推广。

 

  “X”是以食品销售经营企业动态台账为基础,全面推进食品安全主体责任的落实。东城区中小微型食品销售主体占总食品销售主体数量的96%以上,抖客网,如何提高中小微型企业食品安全管理水平是推进落实“两个责任”的关键一环。通过动态更新食品销售经营企业台账,做到底数清情况明,结合其经营规模等情况进行分类评级,为食品安全“两个责任”的扎实落实奠定基础。同时,根据中小微型企业实际情况统一制定《责任风险管控自查清单》《食品安全风险日管控、周排查、月调度工作制度(模板)》《食品安全管理人员任职要求及岗位职责(模板)》《食品安全风险日管控、周排查、月调度记录》等,用于指导企业有序开展日管控、周排查、月调度,确保风险隐患排查和处置不走形式,落到实处。

北京东城区市场监管局“1+4+X”扎实推进本区企业落实食品安全主体责任

原标题:【北京东城区市场监管局“1+4+X”扎实推进本区企业落实食品安全主体责任
内容摘要:《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》(以下简称《规定》)于2022年11月1日起施行,结合前期全国食品安全办会议精神和市食安委会议精神,北京东城区市场监管局统筹安排,分步实 ...
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